يحتاج الإنسان، وفق تقديرات منظمة الفاو، إلى ما بين 2000-2100 سعر حراري يوميا ليبقى على قيد الحياة.
أسرة من أربعة أفراد تحتاج تقريبا 9000 سعر حراري في اليوم، في الشهر 270 ألف سعر، وبذلك، تصبح كلفة الغذاء وحدها تحديا يوميا أمام من يتقاضون الحد الأدنى للأجور.
عند مقارنة الأجر الأدنى بكلفة سلة الغذاء، تظهر فجوة حادة. في كثير من الدول، لا يغطي الأجر حتى متطلبات البقاء الأساسية.
يضطر الأفراد إلى إنفاق معظم دخلهم فقط على الأكل.. إليك تحليلا بالبيانات لهذه الفجوة في البلدان العربية.